Strutsbok

Struts - från farmen till det goda köket

är titeln på den bok som Stigtomta Struts ger ut lagom till jul.
Boken är skriven av Katarina och Harald Nordli som även har fotat bilderna.

För att få ett smakprov ur boken - gå in på bilagorna längst ner på sidan.

Boken finns att beställa på vår hemsida.

Boken tar upp strutsens historia från det gamla Egypten genom bibliska berättelser till dagens strutsfarmar. I ett kapitel får vi följa det dagliga arbetet på strutsfarmen i Stigtomta utanför Nyköping.
Från de finaste slotten och herrgårdarna i Sörmland och Västmanland bjuds läsarna på stjärnkockarnas favoritrecept på struts.
Halva boken består av strutsrecept med vintips av vinexperten och sommelieren Johan Edström.

Inga-Lena Eriksson kökschef på Färna Herrgård. Årets kock i Västmanland 2007.