När chark SM avgjordes i Göteborg den 16:e oktober 2008 vann vi fågelklassen med vår strutspastrami. Även vår chorizo fick pris - en bronsmedalj. 65 företag med 550 produkter deltog i tävlingen som hålls varannat år.
Mat-Tina Nordström var prisutdelare.
Stigtomta Struts har medverkat vid forskning om hemoglobin hos bl.a. struts.
Forskningsresultatet är publicerad på nedanstående länk.
Articles from Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America
