Strutschark | Ett helt unikt sortiment! 
Dubbla köttmängden och endast 1/3 av fetthalten mot "vanlig" korv. | | 
Foto:www.frontface.se
|
# Vi använder endast kött från struts i våra produkter.
# Alla produkter är nyckelhålsmärkta. Max 10 % fett.
# Inga tillsatser av gluten, mjölk, soja-, ärt- eller äggprotein.
|
|
Vi har bytt charkuterist för våra korvar. Därför ser de lite annorlunda ut och recepten är också nya. Resultatet tycker vi är en godare korv med högre kvalité.
|
|
Strutsmedwurst
strutskött 76%,
fett 9 % (inkl. rapsolja)
Näringsvärde per 100g. färdig vara:
protein 15g. kolhydrater 4g. fett 9g.
kj 700, kcal 170
Används till:
Pålägg, i sallader, stek eller ät som tilltugg. |
 |
Strutschorizo
strutskött 74%,
fett 9 % (inkl.rapsolja)
Näringsvärde per 100g. färdig vara:
protein 15g. kolhydrater 4g. fett 9g.
kj 700, kcal 170
Används till:
I grytor, omelett och soppor, pålägg, ölkorv, grilla, stek mm.
|
 |
Strutskabanoss
strutskött 80%,
fett 10% (inkl. rapsolja)
Näringsvärde per 100g. färdig vara:
protein 16g. kolhydrater 4g. fett 10g.
kj 700, kcal 170
Används till:
I grytor och soppor, ölkorv, koka/grilla/stek,
till pasta, omelett mm.
|
 |
Strutsleverpastej
strutslever 32%,
strutskött 23 %,
strutsfett 10 % |
|
|
Rökt struts
Varmrökt strutsstek ca.2 % fett. |
|
|
Strutspastrami
Rökt struts kryddad med peppar och lök |
|
|
Strutssalami
Kallrökt
150 gr. kött till 100 gr. färdig vara.
fett 6 % |
|
|
|
Tipsa en vän |
|
|
| | Notiser |  | | Sörmlands nya landskapsrätt | Kristina Nilsson från Nyköping har gjort vinnarreceptet "Helstekt strutsbiff med rotfrukter" med strutskött från Stigtomta Struts. Grattis!
| | | | Segrare i Chark SM | När chark SM avgjordes i Göteborg den 16:e oktober 2008 vann vi fågelklassen med vår strutspastrami. Även vår chorizo fick pris - en bronsmedalj. 65 företag med 550 produkter deltog i tävlingen som hålls varannat år.
Mat-Tina Nordström var prisutdelare.
| | | | Birka Paradise | Passa på att ta en tripp med Birka Paradise. De har vår strutspastrami på menyn.
| | | | STRUTS - från farmen till det goda köket | Stigtomta struts har gett ut en bok om struts.
Läs mer.
| | | | Forskning | Stigtomta Struts har medverkat vid forskning om hemoglobin hos bl.a. struts.
Forskningsresultatet är publicerad på nedanstående länk.
Articles from Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America
| | |
|
|
|
|
