 |
Stigtomtas strutsfarm är en av Sveriges största. Vi kläcker fram ca. 350 strutskycklingar om året. Ett hundratal kycklingar stannar kvar på vår strutsfarm, övriga placeras ut hos andra uppfödare och tas tillbaka när de är slaktfärdiga.
Vi säljer allt vårt strutskött direkt till butiker och restauranger utan mellanhänder.
Vi har även försäljning i gårdsbutiken på vår strutsfarm.
Alla charkprodukter legotillverkas av speciellt utvalda charkuterister.
Vi har även ett samarbete med Evas Strutsar, en strutsfarm i Munka Ljungby som föder upp strutsar åt oss.
|
I september 2006 togs den nya strutshallen med plats för 100 strutsar i bruk. Den är ljus och luftig vilket borgar för ett bra inomhusklimat och trivsel för strutsarna. |
 |
|
| Peter Stenius, vd och uppfödare |
Hela familjen struts |
Tipsa en vän |
|
|
| | Notiser | | | Sörmlands nya landskapsrätt | Kristina Nilsson från Nyköping har gjort vinnarreceptet "Helstekt strutsbiff med rotfrukter" med strutskött från Stigtomta Struts. Grattis!
| | | | Segrare i Chark SM | När chark SM avgjordes i Göteborg den 16:e oktober 2008 vann vi fågelklassen med vår strutspastrami. Även vår chorizo fick pris - en bronsmedalj. 65 företag med 550 produkter deltog i tävlingen som hålls varannat år.
Mat-Tina Nordström var prisutdelare.
| | | | Birka Paradise | Passa på att ta en tripp med Birka Paradise. De har vår strutspastrami på menyn.
| | | | STRUTS - från farmen till det goda köket | Stigtomta struts har gett ut en bok om struts.
Läs mer.
| | | | Forskning | Stigtomta Struts har medverkat vid forskning om hemoglobin hos bl.a. struts.
Forskningsresultatet är publicerad på nedanstående länk.
Articles from Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America
| | |
|
|
|
|
